2022年4月7日 星期四

宏然食堂(店面已頂讓,可訂購冷凍水餃)|我的食記

 108014台北市萬華區華西街14-1號160號攤位
菜單
綜合水餃
高麗菜豬肉水餃 6/顆
基本上就是豬肉水餃的味道,沒有特別感受到高麗菜的味道。
鮑魚水餃 10/顆
就是豬肉餡加一片鮑魚,添加了咀嚼感。
一片鮑魚的特寫
韭黃玉米雞肉水餃 7/顆
是四款水餃裡味道最鮮甜的,加上玉米的顆粒口感。
韭菜豬肉水餃 6/顆
韭菜味道新鮮,我喜歡。
煎餃比水餃晚上桌,同事點的,據他陳述像是吃乾的水餃。
酸辣湯 50元
同事點的,據他陳述料蠻多的,味道酸辣。
這次我點了酸辣湯來喝
酸辣湯料多豐富,有豬血、豆腐、黑木耳、筍絲、紅蘿蔔絲、蔥花,和以往喝的酸辣湯不同的是還多了柴魚片、洋蔥絲、金針菇、蕃茄丁,酸中帶甜,湯頭有別於印象中的酸辣湯。後來我加了香油和烏醋,反而後悔了,原味就很好喝了,無須添加調味料。
這次點了上次缺貨的牛肉和蝦仁水餃
蝦仁水餃 10元/顆
蝦仁水餃有包一尾蝦仁。
牛肉水餃 8元/顆
牛肉水餃,口感和豬肉餃一樣,就是肉的味道不同,淡淡的牛肉味。

我個人喜歡韭黃玉米雞肉水餃、韭菜豬肉水餃、酸辣湯

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