聚火鍋 獨享龍王海陸聚｜我的食記

獨享龍王海陸聚 888元加1成服務費共 977元

如果你的瘋美食APP會員，聚火鍋的優惠是生日當天單人套餐5折，內用原價10%服務費另計，外帶不另收服務費。這樣子內用的話「獨享龍王海陸聚」就會是533元。

雖然海鮮和肉盤端上桌時，我還覺得份量超少(干貝1粒、鮑魚1粒、龍蝦1尾、草蝦2尾、蛤蠣4顆、鯛魚片7片、牛肉片9片)，但是吃完之後就感覺飽了，上年紀之後食量變小很多啊。

疫情期間到自助吧請自行戴手套

取代以往的菜盤，蔬菜自行到蔬菜區夾取

蠻好的，可以挑選自己喜歡吃的，份量也可以自行控制，我是每一種葉片都夾一片試吃，再決定要不要再夾取。

副食區

牛肉壽喜燒

我比較喜歡壽喜燒，壽喜燒裏的洋蔥自然的甜，牛肉給的也大方，肉汁有牛肉油脂香和洋蔥甜味，很下飯。

松露風野菇奶油炊飯

飯粒有油光，吃起來有菇類的香氣，味道蠻好吃的。

干貝(1粒)、鯛魚片(7片)都蠻新鮮的，魚肉煮熟容易散，放在不鏽鋼網勺裏煮就不用在火鍋湯頭裡大海撈針。

小龍蝦肉口感緊實，有甲殼類海鮮像是螃蟹、龍蝦身上甲殼的味道。蝦子肉質Q彈，有蝦子的鮮甜，蝦頭的蝦膏味道濃郁鮮甜。板犍牛肉比較沒油花，比較不油膩，口感比較紮實，肉剛放進火鍋裡燙到還帶著粉紅色時就撈起放碗裡，不然煮過熟的口感會比較柴。

甜點區

飲料機那邊的可爾必思，就是優酪乳酸酸甜甜的味道。柳橙汁就是濃縮還原柳橙汁的味道，酸中帶甜。

日式蕨餅、巧克力酥片、黑糖珍珠

巧克力醬、黑糖漿、蜜紅豆

白木耳釀，甜湯口感濃稠，不會太甜。

霜淇淋

白色是北海道牛奶糖的味道，綠色是抹茶口味，抹茶清香甘甜帶著一絲微微的苦澀，搭配極甜的蜜紅豆，剛好。抹茶和鮮奶一起吃則像是綠奶茶的味道。

飲料區

烏梅冰沙很酸，酸中帶甜。哈密瓜冰沙，有香氣，很甜，還原印象中哈密瓜的風味。黑豆奶茶有很明顯的青仁黑豆氣味，豆香甘甜的滋味。