星級饗宴 紹興東坡肉御膳 129元
紹興東坡肉的味道很香，醬汁和飯一起吃很美味。東坡肉肥瘦相間，肥肉柔嫩，肥而不膩，瘦肉部位也容易咀嚼，咀嚼時有紹興酒的香氣，順勢扒一口白飯，真好吃。配菜的高麗菜炒紅蘿蔔絲味道也不錯，帶著芝麻油的香氣，上面還有一個蝦仁。青江菜拌著香菇切片和蒜末的香氣。炒蛋有柴魚高湯的味道拌著切絲的魚板，味道鮮美。主菜和配菜都好吃。雖然覺得貴，但下次還會想再買來吃。
2024年1月26日 星期五
2024年1月25日 星期四
星級饗宴 港式海陸雙拼烏龍麵｜超市商品
星級饗宴 港式海陸雙拼烏龍麵 129元
烏龍麵口感Q彈，沾上黑胡椒醬，像是烏龍麵版的鐵板麵。配菜有青蔥、洋蔥、豆芽菜、高麗菜、青花菜、黑木耳、鴻喜菇。雙拼應該是指那兩個蝦仁和四片燒肉吧？蝦仁口感Q彈。整體而言算不錯吃，但偏貴，有體驗過就好。
明太子小龍蝦堡｜超市商品
明太子小龍蝦堡 168元
打開
這是因應龍年農曆春節的商品，定價168元，不便宜。麵包夾了美生菜，再鋪上小龍蝦仁，再擠上龍蝦沙拉。味道鹹辣又有柚子醬的香氣。小龍蝦仁口感扎實，但我會聯想到沙蝦。還不錯吃，但也不便宜。
2024年1月24日 星期三
拿坡里 法式白醬海鮮｜我的食記
拿坡里 法式白醬海鮮(小) 259元
餡料有奶油白醬、蟹條、蝦仁、蒲鉾(日式魚板、魚糕)。蝦仁蠻小的，口感扎實Q彈。上面大條的蟹味條口感軟，不過披薩上也有一絲一絲的蟹條，口感烤的比較乾也比較硬，所以這個大條的蟹味條有可能就是蒲鉾(魚漿製成的蟹風味蒲鉾)。味道則是由上面的奶油白醬的奶油味主導。還行，但不是我的菜。
拿坡里 海鮮｜我的食記
拿坡里 海鮮(小) 259元
餡料有花枝、蝦仁、蟹條、海苔粉。花枝塊柔軟且略感鬆散。蝦仁蠻小的，口感Q彈。蟹條口感軟。味道則是上面灑的海苔粉和白芝麻比較明顯。還行，但不是我的菜。
全聯 幸福餐盒 (白帶魚)｜我的食記
全聯福利中心 幸福餐盒 白帶魚 60元
配菜有高麗菜、油菜、南瓜、豆干，這次沒有辣蘿蔔乾。
白帶魚排口感柔嫩，味道鮮，沒有魚刺。高麗菜炒紅蘿蔔絲有各自本身食材的甜味。油菜炒薑絲，已薑絲味道為主。南瓜有食材本身的甜味。滷豆干有入味，有豆香和八角香。整個吃完雖然沒有像吃雞排的幸福餐盒那麼有飽足感，但是白帶魚味道還不錯 (或許豆干是拿來彌補魚排不足的飽足感)。是會想回購的便當。
2024年1月16日 星期二
統一蔥燒牛肉麵｜超市商品
一袋5包 80元
包裝袋上熟悉的圖案
內容物
800w微波2分20秒的結果
4小塊脫水牛肉，口感和味道和以前一樣。
以前印象很好的一款麵，今天吃卻覺得很微妙…。是不是我去年得新冠痊癒之後味覺變遲鈍了？感受不到以前印象中的蔥燒風味湯頭，今天喝只覺得油，牛油味道也和印象中的不一樣，似乎是牛油又有一種不像牛油的味道，湯頭像是吃完牛肉泡麵之後，美耐皿或塑膠容器沒洗乾淨還殘留著泡麵餘味的感覺。喝湯頭後舌頭上殘留一種不自然的甜膩感。吃完腦海裏迸出問號，我剛剛到底吃了什麼？
自行添加牛筋和一把青江菜
一包16元的泡麵自然是不能和調理包的牛肉麵相比，但是以往這款產品本身就是便宜又好吃的泡麵。不知道為何今天吃了總覺得沒有呈現出它應有的品質水準…，像是雜牌的廉價泡麵，即使另外加了滷味牛筋和青江菜也救不回它的味道。
2024年1月13日 星期六
星級饗宴 香蒜奶油漢堡排通心麵｜超市商品
星級饗宴 香蒜奶油漢堡排通心麵 129元
漢堡排上的起司加熱後融化在通心粉上，通心粉下的湯汁有點類似勾芡的感覺，通心粉混合湯汁一起吃，洋溢著蒜香和奶油味，黑胡椒粉和辣椒帶出微辣感。漢堡排似乎是牛肉的，口感和味道都蠻不錯的。
2024年1月12日 星期五
味丹 隨緣 沙茶豆腐湯麵｜超市商品
隨緣 沙茶豆腐湯麵 建議售價39元，特價30元
內容物
包裝設計蠻好看的。湯頭是素沙茶，味道很清淡，仔細聞以及品嘗是有沙茶味，但對我而言太清淡了。麵是細麵，有樹薯澱粉所以口感有點彈性，不過似乎沒有吸附湯頭味道，就麵體本身的原味。配料有高野豆腐、辣椒、海帶芽，高野豆腐口感綿綿沙沙的。這款泡麵雖然是沙茶口味，但卻是很簡單清淡的泡麵。總之不是我的菜。
實在太過樸素了，最後還是自行添加青江菜和香菇進去，感覺好多了。
味丹 隨緣 紅燒嫩菇湯麵｜超市商品
隨緣 紅燒嫩菇湯麵 建議售價39元，特價30元
包裝設計蠻好看的，上面寫著大片杏鮑菇，但它沒有調理包，如果是粉包的話，脫水蔬菜有可能還原大片的杏鮑菇嗎?心中打了個問號。
內容物，調味粉包很大一包
湯頭算蠻清淡的(還是我熱水加太多?)，紅燒湯頭的基本成員，花椒、八角、桂皮、甘草粉、辣椒、豆瓣醬，基本上就是這個味道。
杏鮑菇很薄一片，但看起來算蠻大片的，很入味，口感上畢竟是脫水蔬菜還原的，沒原本的杏鮑菇那麼脆。其餘配料就是酸菜和敏豆。細麵的成分有樹薯澱粉，所以口感有點彈性，細麵吸附了湯頭的味道蠻好吃的。這款泡麵算是蠻好吃的。
另外加入微波過的杏鮑菇、鮮香菇、青江菜。吃起來很過癮但是自行加入的食材沒味道。下次會和紅燒湯頭一起加熱讓添加的食材入味。
2024年1月11日 星期四
玉泉烏梅酒｜超市商品
玉泉烏梅酒12度375毫升 200元
屬於再製酒，至於使用什麼酒，成分表沒寫，主要原料是李子、梅子、烏龍茶、異麥芽寡糖。
聞：梅子以及李仔鹹蜜餞的味道。
飲：有梅子香氣。味道酸甜，但酸甜程度沒青梅酒那麼明顯，或許是被烏龍茶稀釋了味道，但我沒有感受到烏龍茶的味道。感覺像是“喝”蜜餞。
尾韻：像是剛吃完蜜餞殘留的氣息。
雖然是三款酒裏顏色最深的，卻是味道最淡的。
玉泉青梅酒｜超市商品
玉泉青梅酒12度375毫升 200元
屬於再製酒，至於使用什麼酒，成分表沒寫，主要原料是梅子、異麥芽寡糖。
聞：梅酒香氣。
飲：酸甜的滋味，但甜度也不會太甜。
尾韻：口腔殘留淡淡梅子香和一點點甜味。
和其它品牌的梅酒相似
玉泉荔枝酒｜超市商品
玉泉荔枝酒12度375毫升 200元
屬於再製酒，至於使用什麼酒，成分表沒寫，主要原料是荔枝、異麥芽寡糖。
聞：有荔枝味，但像是放置太久熟過頭的荔枝。
飲：有荔枝味，但不是那麼明顯，反而有類似伏特加酒的酒精味出現一下子，帶一絲絲微苦，讓我聯想到荔枝殼，緊接著又被甜味掩蓋過去。
尾韻：口腔殘留荔枝香氣，像是剛吃過荔枝。
似乎不是那麼喜歡，等過陣子再喝一次，看會不會改變印象。
台灣卓蘭麝香葡萄｜超市商品
台灣卓蘭麝香葡萄 199元
保護得很好
個頭好像比韓國麝香葡萄小。聞的感覺是植物清新的味道，至於特殊香氣，倒是沒有感受到。吃則是覺得很甜，無子，好吃，就這樣。直到連續吃了很多顆葡萄之後，香氣開始越來越明顯，的確有像包裝上說的類似荔枝的香氣。很香、很甜、很好吃。
台南嬤 台南米糕｜我的食記
上次來吃是2022年2月，前台和廚房都是年輕人，這次來，店員都是長輩的歲數，裝潢也煥然一新。
改裝潢了
菜單
蔥油拌飯 25元
蔥油拌飯，就蔥油和醬油膏，看似簡單，味道也單純質樸。
阿嬤飯湯 50元
湯飯入口最明顯的主要味道是白胡椒粉，配料幾乎就是白菜滷：包心白菜、豬彭皮、蝦米、紅蘿蔔、芹菜、筍丁、香菇。如果吃過白菜滷，想像一下加飯、加湯，撒上白胡椒粉，拌一拌就是這個味道。算是蠻好吃的。
2022年2月的食記：
http://foods-map.blogspot.com/2022/02/blog-post_10.html
2024年1月8日 星期一
八八坑道 吉祥富貴酒｜超市商品
僅為個人品飲感想，非販售、行銷行為，並提醒未成年不得飲酒，即使成年亦要注意『飲酒過量有害健康』
八八坑道吉祥富貴50度高粱酒500ml 售價420元，特價359元
裝瓶日期2017.07.21
聞：有酒精味，但是並不覺得嗆辣。
飲：含一小口酒在口腔，嘴唇微麻，不嗆辣，微甘，很淡的麴香。
尾韻：短暫的麴香和甜味，混和著淡淡酒精感，吞嚥過後口腔有淡淡苦味。
裝瓶後陳放6年5個月，不嗆辣，麴香和甜味會出現一下下，甜味讓我聯想到咀嚼饅頭之後帶出的甜味，尾韻帶一點點酒精的苦味。說不上喜歡或者討厭，能喝，短暫出現的麴香和甜味我是喜歡的，但大概不會回購。
2024年1月7日 星期日
八八坑道 金玉滿堂酒｜超市商品
僅為個人品飲感想，非販售、行銷行為，並提醒未成年不得飲酒，即使成年亦要注意『飲酒過量有害健康』
八八坑道金玉滿堂45度高粱酒500ml 售價400元，特價359元
裝瓶日期2017.11.28
聞：有酒精味，但是並不覺得嗆辣。
飲：含一小口酒在口腔，嘴唇微麻，不嗆辣，也不會刺激口腔，微甘。
尾韻：尾韻短，甜味不明顯，吞嚥後口腔似乎帶一點點酒精的苦味。
裝瓶後陳放6年多，是不會嗆辣，香氣和甜味似有若無，尾韻帶一點點酒精的苦味。我不愛。
2024年1月5日 星期五
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