2021年12月16日 星期四

賴桑透抽蚵仔麵線|我的食記

先說結論:整家店只推薦雞塊。
在大理街,多年前有吃過一次。
店裡播放台語的廣播節目正在聊政治。
菜單
魔霸特餐 100元
紅麵線是熱的,但是配料食材是溫溫的,有明顯溫差。1小條炸土魠魚酥。2小條透抽。3片魚酥,口感酥脆。4顆裹粉蚵仔,還行。4個雞塊,算不錯吃。5個滷大腸有入味。5個碎肉羹有點像是三絲丸。這樣應該是菜單上所有品項一次品嚐到了。和多年前點一模一樣的餐點,感覺差不多。
辣椒意外蠻不錯的,乾燥的辣椒帶微甜
魔霸雞排 70元
雞排的麵衣脆,肉厚有肉汁,還算不錯吃。
魔霸雞塊小份 50元
大約10塊雞肉,剛炸好蠻好吃的,麵衣脆,雞肉嫩,沒有骨頭,這個可以點來吃。
魔霸雞塊大份 90元+冬瓜嫩仙草30元
大約21塊雞肉。
冬瓜嫩仙草,8分甜的冬瓜茶和沒味道的仙草凍,喝的時侯會聯想到菜燕(洋菜凍)。
炸土魠魚酥(4塊) 60元+雞塊小份(11塊) 50元
重量級透抽麵線 90元
大約20小塊透抽,

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