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喜嘗鮮,進食有感,但旋踵即忘,故紀錄之,以備忘。
2021年7月28日 星期三
台酒 紹興雪菜雞肉麵|超市商品
一袋3包
背面成分表有標示豬油原產地:西班牙
麵條和調味粉、調理包
肉塊大約8小塊,
雞肉柴柴的。
麵條是細麵
。
尚未加酒包的湯頭有類似筍湯的風味,豬油給予渾厚溫和的口感。加入酒包之後就會覺得酒的風味才是主體,其它的調味料都是為了襯托酒的風味才做得平淡適中的
,加入酒之後才開始變得有滋味。
台酒的泡麵基本上都很不錯,目前心頭好是花雕雞麵和三杯雞乾拌麵。
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