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喜嘗鮮,進食有感,但旋踵即忘,故紀錄之,以備忘。
2021年7月27日 星期二
台酒 花雕東坡肉麵|超市商品
一袋3包
有特別標示豬肉原產地:台灣
調味粉有八角香,油包有紅蔥頭肉燥味。
肉塊大約4塊,略柴。帶油花的部份則是嫩。
麵條是細麵,尚未加酒包的湯頭有肉香和淡淡的紅蔥頭味,還沒有甚麼特色,花雕酒包加進去之後香氣就湧現,味道上也有了層次感。
台酒的泡麵基本上都很不錯,目前心頭好是花雕雞麵和三杯雞乾拌麵。
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