一派胡塩 萬大店(已搬遷)｜食記

地址： 台北市中正區萬大路86號

菜單

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酵素臭豆腐10塊 80元

臭豆腐的表皮口感硬脆。

臭豆腐的內部口感其實不是棉嫩而是扎實的，孔洞不多也沒吸附醬汁，主要味道來自外皮的胡椒鹽。