這一鍋 經典老火湯鍋｜超市商品

這一鍋 經典老火湯鍋 139元

配料和湯，乾溼分離

配料有一顆貢丸、兩塊凍豆腐、三片青江菜葉、四片豬肉、五粒枸杞、些許高麗菜和鴻禧菇、一坨黃澄澄的麵。

湯頭色澤白濁，聞起來有淡淡的白胡椒味，喝的味道微微的有點像是雞湯，尾韻有微微胡椒的辣，味道算是不錯喝。麵看起來軟軟地，不過口感蠻特別的，又有點像油麵，本身似乎就有味道，算好吃，沾附湯汁的話，麵本身的味道會被湯頭蓋過去。凍豆腐本身味道是接近無味的豆香，吸附湯汁後就是湯汁的味道。豬肉片口感硬柴，貢丸口感紮實。這一鍋的主角似乎在湯頭上面。

整體而言是蠻好吃的，不過不便宜，我應該只會體驗這一次。喝這湯頭會讓我想找一天去真正的這一鍋門市吃鍋。