位於萬華區內江街142號
店內照
菜單
店家手寫自介
四神綜合湯 75元
湯頭溫潤，有當歸、甘草等藥材的香氣，也看的到薏仁和淮山中藥食材和各種豬內臟，料多實在，湯頭尾韻帶些酒香。豬腸、小腸口感不同，豬腸表面粗糙口感略柴，小腸表面平滑，口感還行，豬肚和小肚燉軟後還帶有彈性，肝連口感像小的豬肉塊。吃完之後口腔還有中藥材的香氣，這家值得推薦。
四神豬肝連湯 75 元
肝連是豬的橫隔膜跟橫隔肌，帶筋的外皮光滑，中間的肉口感像豬肉，咀嚼後帶出豬肉的鮮味，很讚。
四神排骨湯75元
滿滿的薏仁，排骨大約四塊，湯頭有甘草之類中藥材的甘甜，排骨沒有腥騷味，肉質軟嫩，味道鮮美。
四神豬肚湯 75元
豬肚湯是使用豬的胃部，已燉煮到柔軟卻保有些許嚼勁，咀嚼後會有肉的鮮味。
四神小肚湯 60元
豬小肚就是豬的膀胱，店家處理的很乾淨沒有腥臊味，雖然燉煮到很柔軟卻仍然保有嚼勁，很妙。小肚比豬肚更有韌性、更有嚼勁。
四神豬腸湯 60元
有光滑的腸段和皺巴巴的腸段，口感不同。光滑的飽滿紮實，咀嚼後帶出鮮味，皺巴巴的只覺得有腸皮，咀嚼後帶有微微的中藥苦味。
四神嫩雞柳湯 60元
雞柳肉口感還是嫩的不會柴，雞肉吸附四神湯的甘甜美味，不錯喝。
當歸薏仁湯 30元
四神湯的湯頭，上面白色的塊狀物是淮山，滿滿的薏仁，偶而可以看到芡實，茯苓因為口感不好，所以店家將它磨成粉一塊煮，這一碗紮紮實實的四神湯料好實在。
冷麵麻醬小份 30元
聞起來就是涼麵的味道，麵條軟Q，麻醬香甜，很好吃，下次會想點大份的。
洋蔥炒麵小份 30元
洋蔥炒麵只賣早上，它像是冷麵麻醬和炒米粉的綜合體，麵和冷麵麻醬一樣，但是和炒米粉一樣是淋滷汁再加青蔥和豆芽菜還有洋蔥。
炒米粉小份(不含鴨蛋) 30元
點了炒米粉和鴨蛋，炒米粉就是炒米粉，鹹度適中，算不錯吃的炒米粉，但我本身就不懂得欣賞炒米粉，只是為了食記點來吃看看的。
香滷鴨蛋 15元
鴨蛋蠻入味的，蛋黃本身的蛋香濃郁。
魯肉飯小碗 25元
滷肉肥的部位口感軟嫩，有些許膠質，抿嘴會微微的黏，滷汁味道微微的帶些甜味，好吃。
古早肉包 10元
個頭小，外皮充分咀嚼後有麵香和甜味，內餡味道鹹中帶甜，看不出來是什麼餡料，不錯吃。
這家店全品項攻略完畢
這家店四神湯系列都很棒，如果常來吃的話，考量到我的經濟支出，我會買當歸薏仁湯、冷麵麻醬(這照片是大份的40元)、古早肉包。
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