布袋鮮之蚵｜美食地圖

在地很久了，即使開在人潮少的地方，用餐時還是要排隊等。

今天趕在營業結束前過來，人潮消化不少。

菜單

防疫期間桌上立起隔板

蚵仔煎70元

粉漿柔軟Q感有彈性，底部一層表皮煎到硬硬脆脆的，同時享有兩種口感。

味道上帶著豬油香和蛋香。佐醬甜甜的帶一些類似甘草粉的味道，

今天蚵仔比之前小，但都還蠻新鮮的，沒有一點點腥味。

乾蚵100元

乾蚵表面裹粉提供順滑口感

上面撒著蒜酥，蚵的鮮味伴著蒜香，

上面那層蚵仔吃完後就會看到碗裡鋪著豆芽菜

不錯的店，所以要排隊等位。

2018年7月食記

http://foods-map.blogspot.com/2018/07/blog-post_14.html

我的美食地圖：

https://tinyurl.com/foods-map