馬來亞粵菜餐廳｜我的食記

地址： 103台北市大同區長安西路287-2號

餐廳名字讓我聯想成馬來西亞，還以為是吃南洋風味料理，不過其實這是一家粵菜餐廳(創辦人是馬來亞華僑，喜歡粵菜所以開粵菜餐廳)。

室內照

餐廳風格比較復古，空間乾淨明亮，適合婚宴、尾牙、聚餐。聚餐吃桌菜相對經濟實惠，菜餚食材有一定的水準(中規中矩，正常表現)。

冷盤

生魚片蠻新鮮的，鮑貝和魚卵口感不錯，醬燒滷魚(我不知道菜名)軟嫩入味，卻也不鹹，而且骨頭都已經軟到可以直接吃。

佛跳牆

精簡版的佛跳牆，該有的基本食材都有，有芋頭、筍絲、香菇、鵪鶉蛋、排骨、豬肚。味道相對清爽，不是那種風味濃郁充滿膠質的版本。

烤雞

雞皮有點酥脆感，雞肉雖然不是軟嫩多汁但也不會柴。

陶阪塩烤中蝦

底下是粗鹽，蝦子蠻大隻的，蝦肉多，口感扎實，但有點柴。

下一道菜是無錫豬腱骨，但是我正在忙著剝蝦殼，忘了拍照。味道還行，調味不會太重口味。肉可以輕易地食用。

清蒸深海魚

雖然魚肉不是軟嫩口感的，但是味道還不錯。

花菇和豬腳蹄筋

花菇味道不錯，豬腳蹄筋很容易咀嚼。

芋頭米粉湯

據說是招牌菜，但湯頭沒有預期的那麼鮮甜，芋頭也還沒燉到軟糯。

接下來是冰心綠豆糕和蜜汁叉燒酥(忘了拍照)。綠豆糕不會死甜，我覺得甜度恰到好處。叉燒酥一層層的薄皮口感很酥脆。裏頭裹著一點點叉燒。

最後一道是柳丁(忘了拍照)。