這家的調味比較樸素簡單，能感受到食材原味，價格偏高，全素。
豆腐表面口感硬脆，裏面豆腐有很多孔洞，口感柔軟，有發酵的微微臭味與黃豆豆味。調味主要來自外皮的胡椒鹽，可以搭配台式泡菜、酸甜的醬汁、微辣的豆腐乳醬來變換味道。
在店裡用餐完之後回到家總是隱隱約約聞到類似狗屎的味道，明明鞋底沒有踩到狗屎，後來發現是衣服和褲子沾上臭豆腐的味道...，隔天味道還是很明顯。
燙青菜有高麗菜、青江菜、豆芽菜、口感硬脆的豆酥、醬汁。
麵條口感柔軟，一度讓我聯想到大滷麵，但是味道不一樣，上面灑了口感硬脆的豆酥、素海苔香鬆、豆芽菜。
餡料有莫札瑞拉起司、番茄紅醬、洋蔥、墨西哥辣椒、豬肉、美式臘腸、義大利肉腸。
一開始吃的時候沒有感受到必勝客披薩熟悉的基底：莫札瑞拉起司淡淡的奶香味，第一個反應是好辣，起司的奶味有被覆蓋掉，不過咀嚼時仔細感受還是有起司的奶香。小小的豬肉塊口感軟硬適中。臘腸切得很薄，烤熟後口感硬脆，味道鹹香。
對於平時不吃辣的我來說太辣了，有體驗過一次就好。
湯頭喝起來有蘿蔔的清甜和香菜的香氣，有6塊肉羹，肉羹味道很好，帶一些蒜香。
2020年7月的食記 (當時肉羹湯 45元)：
https://foods-map.blogspot.com/2020/07/blog-post_26.html
湯上面浮著一層油，有青醬的香氣，湯頭味道很清淡。裏面的蔬菜有西洋芹、洋蔥、高麗菜、 白花椰菜、綠花椰菜、蕃茄、紅蘿蔔、鷹嘴豆(雪蓮子)、毛豆、南瓜、馬鈴薯。 還行。
還沒加入料理包的湯頭味道就已經不錯喝，鮮香酸辣，是溫和的辣再帶一些微微的酸，似乎有一點紅蔥頭的香氣，味道會讓我聯想到紅蔥頭肉燥、雞汁泡麵、牛肉湯，蠻微妙的。
麵條是細麵，外觀與口感有別於泡麵蠻接近水煮麵條的，沾附湯汁一起吃味道極好。肉塊不大，約有4小塊，不是紅燒牛肉的風格，蠻好吃的。
和熗牛肉麵做比較的話，我比較喜歡金牛肉麵，我可能會因為金牛肉麵的湯頭回購，雖然它真的很貴。
