2025年8月23日 星期六

豬血幫|食記

買大腸包小腸就送冬瓜茶
地址: 108台北市萬華區康定路290之1號
菜單
豬血糕

豬血糕口感軟糯,外層有花生粉,特別的是另外還有花生碎粒帶來的脆脆口感。

大腸包小腸

糯米大腸口感很軟,香腸感覺九分熟,口感軟軟的,中間夾著香菜、榨菜絲、洋蔥絲、紅豆絲(又稱豆枝)。

這家的大腸包小腸特色是加了紅豆絲(又稱豆枝,就是早上喝清粥時配的小菜,細絲狀,紅紅甜甜的,也用於台式壽司卷裏。)在鹹香榨菜絲、香菜香氣、生洋蔥的爽脆之外增添了豆枝的甜感。

2025年8月21日 星期四

鮮五丼 麻婆豆腐豬排丼|食記

麻婆豆腐豬排丼 原價175元/特價139元

麻婆豆腐醬裏有青蔥、小豆腐塊、小豬肉末,味道鮮香麻辣,很下飯。豬排外層麵衣口感酥脆,豬肉口感厚實軟嫩。不錯吃。

2025年8月18日 星期一

一派胡塩 酵素臭豆腐 雙園店|食記

這家的調味比較樸素簡單,能感受到食材原味,價格偏高,全素。

地址: 10859台北市萬華區雙園街21巷59號
室內照
菜單
限時優惠
酵素臭豆腐

豆腐表面口感硬脆,裏面豆腐有很多孔洞,口感柔軟,有發酵的微微臭味與黃豆豆味。調味主要來自外皮的胡椒鹽,可以搭配台式泡菜、酸甜的醬汁、微辣的豆腐乳醬來變換味道。

在店裡用餐完之後回到家總是隱隱約約聞到類似狗屎的味道,明明鞋底沒有踩到狗屎,後來發現是衣服和褲子沾上臭豆腐的味道...,隔天味道還是很明顯。

燙青菜

燙青菜有高麗菜、青江菜、豆芽菜、口感硬脆的豆酥、醬汁。

素燥麵

麵條口感柔軟,一度讓我聯想到大滷麵,但是味道不一樣,上面灑了口感硬脆的豆酥、素海苔香鬆、豆芽菜。

2025年8月9日 星期六

必勝客 哈辣墨西哥|食記

必勝客 哈辣墨西哥 大(13吋) 680元

餡料有莫札瑞拉起司、番茄紅醬、洋蔥、墨西哥辣椒、豬肉、美式臘腸、義大利肉腸。

一開始吃的時候沒有感受到必勝客披薩熟悉的基底:莫札瑞拉起司淡淡的奶香味,第一個反應是好辣,起司的奶味有被覆蓋掉,不過咀嚼時仔細感受還是有起司的奶香。小小的豬肉塊口感軟硬適中。臘腸切得很薄,烤熟後口感硬脆,味道鹹香。

對於平時不吃辣的我來說太辣了,有體驗過一次就好。

2025年8月8日 星期五

大鐤肉羹(2025年)|食記

地址: 108台北市萬華區華西街63號
菜單
肉羹湯 60元

湯頭喝起來有蘿蔔的清甜和香菜的香氣,有6塊肉羹,肉羹味道很好,帶一些蒜香。

2020年7月的食記 (當時肉羹湯 45元):
https://foods-map.blogspot.com/2020/07/blog-post_26.html

2025年8月5日 星期二

伯爵蘋果雲朵燒|超市商品

伯爵蘋果雲朵燒 45元

蛋糕口感很柔軟,奶霜有蘋果的香氣,甜甜的。另外還有紅茶的味道,帶一絲絲微弱的苦。奶霜裏似乎還有小小的塊狀物,口感QQ的。還不錯吃。

摩登燒|超市商品

摩登燒 85元
開蓋

上層是大阪燒,有柴魚片、海苔絲、培根、蛋、高麗菜、美乃滋和芥末,底層是日式炒麵,味道鹹甜,還不錯吃。

彩虹10蔬湯|超市商品

彩虹10蔬湯 69元

湯上面浮著一層油,有青醬的香氣,湯頭味道很清淡。裏面的蔬菜有西洋芹、洋蔥、高麗菜、 白花椰菜、綠花椰菜、蕃茄、紅蘿蔔、鷹嘴豆(雪蓮子)、毛豆、南瓜、馬鈴薯。 還行。

2025年8月2日 星期六

滿漢大餐 金牛肉麵|超市商品

滿漢大餐 金牛肉麵 原價 89元/特價 79元
泡麵內容物

還沒加入料理包的湯頭味道就已經不錯喝,鮮香酸辣,是溫和的辣再帶一些微微的酸,似乎有一點紅蔥頭的香氣,味道會讓我聯想到紅蔥頭肉燥、雞汁泡麵、牛肉湯,蠻微妙的。

麵條是細麵,外觀與口感有別於泡麵蠻接近水煮麵條的,沾附湯汁一起吃味道極好。肉塊不大,約有4小塊,不是紅燒牛肉的風格,蠻好吃的。

和熗牛肉麵做比較的話,我比較喜歡金牛肉麵,我可能會因為金牛肉麵的湯頭回購,雖然它真的很貴。

2025年7月31日 星期四

滿漢大餐 熗牛肉麵|超市商品

這款泡麵上市很多年了,一直好奇它的味道,但還是沒買,因為它實在是太貴了。最近看到家樂福有特價,於是就狠下心買來吃吃看。

滿漢大餐 熗牛肉麵 原價 89元/特價 79元
泡麵內容物 (麵體蠻薄的)
先加蔬菜包和油包
料理包和高湯包放置碗上靜待 4分30秒

只有蔬菜包和油包的湯頭就是沒味道的熱白開水和麻麻的辣油而已,加上高湯包之後就有淡淡的八角味,湯頭味道鹹香,是川味牛肉麵的風格,湯頭麻麻辣辣的。

加入調理包之後就有了肉味。肉看起來不多,大約4小塊的肉塊,味道鹹香,有牛肉本身肉味。感覺和一般的泡麵差不多,唯一不同的是麵條,有點類似水煮麵條,不過分量很少,吃完我還有點餓。

純粹論好不好吃,它是好吃的,以泡麵來說,麵條口感也是優於一般泡麵。但是如果要我花 89元買它,我寧可花一樣的錢買一個便當或者買兩碗其它品牌的泡麵。

2025年7月30日 星期三

金門高粱香腸腿排便當|超市商品

金門高粱香腸腿排便當 109元

香腸口感扎實,有高粱酒的香氣,很好吃。雞腿排口感不會柴。蔥蛋很薄,沒什麼味道。高麗菜也沒什麼味道。玉米粒炒肉末有玉米的微甜和肉末的鹹香,還不錯。白飯感覺蠻濕軟的。

整個便當唯一的特色就是三條剖半的高粱酒香腸。其它的就一般般。

2025年7月16日 星期三

金門高粱酒雞絲涼麵|超市商品

金門高粱酒雞絲涼麵 79元

醬汁有很淡的酒味,鹹味加上極淡酒味,讓我聯想到以前吃過的酒香豆腐乳。麵條很細,口感軟硬適中。混合青蔥香、醬香、酒香,味道還不錯。雞絲口感略微小柴。

2025年7月8日 星期二

無糖生可樂|超市商品

百事可樂無糖生可樂 原價35元

原價35元,嚐鮮價單件27元,兩件49元。包裝設計讓可樂看起來有一種很冰涼的感覺,每次在超商看到時都一直猶豫要不要買,後來因為今天是限時優惠最後一天...就買來試喝看看。

有明顯的氣泡感,雖然無糖但是還是有甜味(甘甜甘甜的),這甜味很熟悉,很像之前喝過的可口可樂ZERO,看了成分表果然有阿斯巴甜(甜味劑,內含苯丙胺酸,苯酮尿症患者(Phenylketonur- ics)不宜使用)...我大意了,忘了先看成分表,就喝這次嘗鮮就好,不過,這飲料算好喝,氣泡感也足。

阿斯巴甜似乎不是健康的添加物,既然阿斯巴甜和高果糖玉米糖漿都對身體有不良影響,我還是忌口好了,不然就是選成分是砂糖的飲料(久久喝一次啦)。畢竟也到了該注意身體保健的年紀了。

最健康的飲料:白開水、美式咖啡、無糖茶飲,我都不愛... XD。

2025年7月1日 星期二

冰雪蔬蔬(2025年)|食記

老闆娘因為手受傷,簡餐從今年三月就不做了,現在只賣冰品。另外,因為房東不再續租所以只做到2025年11月2日,預計未來會回台中開店。

地址: 108台北市萬華區環河南路二段71巷7號
室內照
雙色醬牛奶冰 100元

圓柱形的挫冰淋上黑糖,再淋上地瓜泥、芋頭泥和煉乳,周圍放置芋頭塊、蜜地瓜、三色湯圓(白湯圓、地瓜和芋頭口味)。

地瓜泥、芋頭泥口感綿綿的,地瓜泥味道比較淡,相較之下芋頭泥味道較為明顯。

蜜地瓜味道甜、口感紮實,芋頭塊味道香、口感綿軟。湯圓口感軟糯,白湯圓就原味、地瓜和芋頭口味的味道淡淡的。

2025年6月22日 星期日

必勝客 炙燒明太子嫩雞|食記

必勝客 炙燒明太子嫩雞 大(13吋) 690元

餡料有莫札瑞拉起司、雞腿肉塊、洋菇、蕃茄、明太子醬。

必勝客披薩熟悉的基底:莫札瑞拉起司,帶有淡淡的奶香味。明太子醬會讓我聯想到以前吃過的龍蝦沙拉醬的基底,魚卵味道鹹鹹的再帶一些微微芥末的嗆辣味。新鮮蕃茄丁味道酸甜。洋菇口感軟嫩。雞肉塊口感軟硬適中。

 

2025年6月20日 星期五

無店名的肉羹店(2025年)|食記

台北市中正區中華路二段75巷1弄11號

沒有店名,招牌只寫「肉羹、花枝羹、魷魚羹、四合羹」

店內照
菜單

2023年5月有漲價過一次,近幾年到處都在漲價,這家店居然沒有漲價,品質和價格維持得和2023年一模一樣。

三合羹麵 85元

羹湯有勾芡,湯頭味道來自於柴魚片的香氣,湯裏還有蛋花、豆芽菜、白蘿蔔丁,另外還有沙茶醬調味。麵條口感稍微偏軟。有6片切成很小片的清燙魷魚片,魷魚片口感脆。4塊花枝羹,花枝羹是魚漿裹著很小塊的花枝碎丁。4塊肉羹,肉羹不是肉條的赤肉羹,而是混和油蔥酥和調味料的魚漿肉羹。算是吃粗飽的。

2023年5月的食記:
https://foods-map.blogspot.com/2023/05/blog-post_4.html

2025年6月11日 星期三

財興快餐(2025年)|食記

地址: 108台北市萬華區寶興街96號

以前這家店在用餐時段店裏幾乎客滿,經過逐次漲價之後,今天從玻璃窗看進去,都空位。

招牌寫著財興日式風格快餐,不知道所謂的日式是店家對自己的期許還是精神上的自我認同?我吃起來是覺得蠻台式風格的啊...

菜單
招牌飯 115元

白飯似乎是壽司米,粒粒分明不濕軟,口感紮實有黏性。叉燒肉口感紮實,味道鹹香。炸雞翅,皮脆肉嫩不油膩,調味鹹香帶鮮味。滷蛋有入味,同時有八角香和蛋黃香。三角油豆腐有滷汁的鹹味,長豆新鮮脆口,玉米炒蛋還行。

以前品質好、價格實惠,所以性價比高,現在餐點品質依舊不錯,但是招牌飯從80元漲到115元,我是覺得漲太多了...。

菜單上樣式可以參考2018年7月的食記:
https://foods-map.blogspot.com/2018/07/blog-post_20.html

其實吃招牌飯就可以知道其他品項的味道如何了,基本上都差不多,只是主菜略有變更而已。