老阿伯現滷豆干｜我的食記

大溪老阿伯現滷豆干

招牌145元

加點海帶2個25元、黃金蛋2個45元

招牌有豆干、素雞、素腸、素肚與百頁豆腐。黑豆干有豆香，百頁豆腐口感軟綿綿的，素雞、素腸、素肚我傻傻分不清楚，但是所有滷味都很入味，但也不會死鹹。不錯吃。海帶滷得蠻軟的卻又同時保有脆脆的口感。

黃金蛋必吃，據說是鴨蛋，溏心蛋中間是口感軟糯濃稠的蛋黃，半熟蛋黃味道香濃。