2023年7月31日 星期一

2023年品酒心得總結

注意:

直接講重點,任何行銷話術讓你感覺稀缺,目的都只是在哄抬價格。建議如果要買高粱酒,直接去酒廠直營門市買:公定價、沒被人為炒作、價格合理。

最近為了健康(減肥),我又"再次"想戒酒了,於是又"再次"總結一下心得…

首先提醒各位,酒精也是有熱量的,而且超乎想像的高。

酒精熱量換算公式:
一克酒精7大卡,比重(酒精/體積)0.8

7大卡 x 0.8(比重) x 酒精濃度 x  毫升 

例:7 x 0.8 x 48% x  50 = 134( Kcal 大卡)
所以成人一天的烈酒飲用建議以50cc為度,不然很容易肥胖。
(參考資料:【營養師出去吃EP62】喝酒根本就是在喝油!熱量最高的竟然是這個?)

如果還不想戒酒,那可以往下看,以下是我喝過的酒裡面,覺得好喝的 XD


目前比較喜歡的高粱酒:

台酒:

50度玉山頂級陳高(窖藏5年),660ml,訂價950元。

家樂福量販店特價 866元。

香氣淡雅,尾韻有類似太妃糖的甜味。

性價比高,沒有被人為炒作。

https://foods-map.blogspot.com/2021/02/50.html


金酒:

58度特優(陳年老酒勾調),600ml,訂價750元。

味道清香,順口不辛辣,尾韻很淡的芬芳和甜味。




以下為買過覺得好喝的金酒:

《第13任總統紀念酒》38度,600ml。

溫和順口,帶有脂香。吞入後,口腔殘留淡淡的香氣和甜味。

https://foods-map.blogspot.com/2021/03/3813.html


《第14任總統紀念酒》38度,600ml。

順口不嗆辣,含著酒的時候,似乎有酯香,但似有若無。吞入後,口腔殘留類似核桃糕那種棗泥(紅棗泥)的甜在口腔裏綻放。

https://foods-map.blogspot.com/2022/12/14.html


《38度金門高粱酒20週年紀念-金城廠》600ml,339元。

初飲有淡淡酒精的辣,但是很溫和,吞下肚沿著喉嚨有輕微的灼熱感,之後口腔殘留有類似酸梅的味道,以及酸梅上面鹽巴鹹鹹的味道,很像高粱酒泡酸梅的味道。

https://foods-map.blogspot.com/2022/06/blog-post_3.html


麟洋配台灣之光-58度金門高梁酒,750ml,660元。

充斥高粱的糧香,隨後有些許甘甜的味道出現,吞下後口腔尾韻有高粱味以及殘留很淡很淡很淡的甜味。

https://foods-map.blogspot.com/2022/12/blog-post_34.html


二鍋頭,1000ml,2200元。

順口不嗆辣,味道甘甜(會聯想到甘草的甘,接著甘中帶甜)。

https://foods-map.blogspot.com/2023/07/blog-post_71.html


58度辣台妹(普飲版),750ml,650元。

純糯釀造入口醇順不辛辣,比剛出廠的白金龍順口。

https://foods-map.blogspot.com/2020/06/58520.html




以下為買過覺得好喝的馬酒:

50度馬祖陳高10年(窖藏10年),600ml,756元。

2016年在馬祖酒廠營業處買的,756元。

醇厚不嗆辣有麯香。罈裝,瓶身樸素耐看。

https://foods-map.blogspot.com/2021/02/50600.html


東湧(東引)陳年高梁酒,600ml,735元。

2016年在馬祖酒廠營業處買的,735元。

麯香有點像是泡泡膠,醇厚不嗆辣。


50度馬祖高粱酒五年陳高,600ml,售價 920元。

這支是家樂福特價644元買的。

窖藏5年之後才裝瓶,雖然是50度的酒但是很順口,完全不會嗆辣,像是香氣淡雅版的東湧陳高。

http://foods-map.blogspot.com/2022/12/blog-post_16.html




以下為買過覺得好喝的台酒:

54度玉山茅台酒(瓷瓶),500ml,訂價430元。

這支是全聯福利中心買的,365元。

類似高粱酒的香氣,尾韻有淡淡的類似太妃糖的甜味。另外覺得瓷瓶裝的比較好喝。在2021年時有買到2016年瓶裝陳放5年的卻沒有2020年瓷瓶陳放1年的好喝。

https://foods-map.blogspot.com/2021/07/blog-post_26.html


《玉山特級紅高粱》52度2000ml,1700元

紅高粱有高粱的香氣,輕酌有甘中帶甜的滋味,52度的酒精濃度感受蠻強烈的,從嘴裏流入喉嚨直到胃都能感受到灼熱感。細細品嚐有高粱清香和甘甜滋味,我覺得還不錯喝。

https://foods-map.blogspot.com/2022/01/528.html





其他:

Kavalan 噶瑪蘭珍選單一麥芽威士忌No.1,700ml,原價1100元,家樂福特價900元。

先是覺得微微地有類似柳橙汁的甜,然後是木桶的木質感香氣充滿鼻腔,很順口,不太有辛辣感。

https://foods-map.blogspot.com/2023/07/kavalan-no1.html




Kavalan 噶瑪蘭單一麥芽威士忌No.2,700ml,原價995元,家樂福特價900元。

木桶的香氣充斥鼻腔,很香,我很喜歡這味道,光是聞酒香就是一種享受。淺酌大致是順口的但還是有些微辛辣,木質的香氣流入喉嚨之後,隨後出現淡淡地甜味。

https://foods-map.blogspot.com/2022/12/kavalan.html







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