津和炸雞(早上)｜我的食記

津味炸雞有兩個營業時段：

早上08:00 - 12:00(週一休息) ，地址：台北市萬華區民和街90號(民和街全聯斜對面)。

下午16:00~19:00(週六休息) ，地址：台北市萬華區雙和街69號(雙和市場裡公益彩券行前)。

萬華區民和街90號

早上飄著雨還是有人專程過來

蛋蛋魚3隻60元(秤重的)

麵衣脆、魚卵有顆粒感，相對於炸雞腿，蛋蛋魚比較有油膩感。

大雞腿 60元

因為我不想等太久，所以點了可以馬上買到的，拿到時已經是溫溫溫的狀態，帶回來時已經冷掉進入常溫狀態，然而麵衣還是保持硬脆口感，冷掉的雞肉居然沒有油膩感，雞肉本身的醃製入味再伴著些許胡椒鹽味道蠻好的。

過了幾天又專程跑去雙和市場買回來吃，客人絡繹不絕的來，男老闆大概是累了，一副賺錢賺到厭世的表情。大約6點半過後男老闆已經趁空在收拾東西準備回家了，我還在想不是有一批炸物剛出鍋，會不會收的太早？接著沒多久也被後來的客人買到快清空了，生意真好。

腿排 30元

雞皮脆，雞肉不多但油脂豐富，熱的時候吃蠻香的。

雞塊 50元

麵衣脆，雞肉有彈性，醃製的味道蠻美味的，可惜的是我帶回來已經冷掉了，熱的時候吃應該會更好吃吧，有帶雞骨頭。

地瓜薯條(小) 30元

小的份量不多，麵衣口感硬脆，地瓜口感鬆軟，帶地瓜本身的甜，買的時候可以選撒梅粉或胡椒鹽。 

雞排 60元

雞排大約成人的手掌大小，厚度不厚，原本吃的時候覺得普通，後來去附近夜市又買了另一家的雞排，順便比價，我覺得夜市雞排和津和炸雞價格一樣，津和炸雞好像沒有甚麼特別之處，後來吃夜市雞排時覺得夜市雞排比較有油耗味，相對的津和炸雞即使冷卻微溫狀態也不會有油耗味，油質也相對新鮮許多，炸物外表也是金黃色而不是黑褐色，有了比較之後覺得津和炸雞也是有優點的。

疫情期間也不方便現買現吃，帶回來吃可能都已經過了最佳賞味期間，上述各品項整體印象上都還蠻好吃的，但是很微妙的是它不算高CP值的，隨便買幾樣就一兩百元，也不是超級美味到非吃不可，然後也不在我生活圈可以路過順便買來吃，日後我不太可能專程跑一趟去買回來吃，但是有機會路過的話一定會買，順便看看男老闆被顧客不停的塞錢，那副無奈的表情。

我的美食地圖：

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