熱海滷雞腳｜我的食記

這一條路有很多美食名店

這家在艋舺熱海 海鮮餐廳隔壁

雞腳一支 35元、三支 100元

三合一 90元

這樣190元，外帶回來吃。

冷的雞腳厚實飽滿、滷汁入味、口感Q脆

味道不錯，微辣，適合當下酒菜。

豆干有煙燻風味，不錯吃。

水煮花生有一點脆脆的口感。

丁香鹹香配飯、下酒兩相宜。

只是糯米椒有股不新鮮的酸味。

試著把滷味加熱，雞腳口感變軟而黏，丁香沾了雞腳的滷汁之後變的稍軟也不會太鹹。花生口感一樣，豆干加熱風味減弱，還是冷的吃風味才突出。

三杯百頁 70元，口感QQ的，味道適中不會太鹹。

海帶 70元，滷的蠻入味的，口感適中，不會太硬太軟。

鴨腸 70元，滷的很入味，有點鹹，適合當下酒菜。

上述70元商品三樣一起買200元。

豆干 30元，有煙燻風味，好吃。

是裡頭我最喜歡的，價格也實在。

不錯吃，雖然價格不便宜，平心而論還算是值得。