restaurant飲食資訊
：「這家店是附近在地人愛吃的美食。」
從早上6點半開始營業，早上客人就不少了，中午時段常常出現排隊人潮，只營業到下午兩點就休息了。有興趣來吃的朋友一定要注意營業時間以免撲空。
這碗是附近東吳大學城中校區師生口耳相傳的點法：炸醬麵+干絲+蛋包。
麵本身就有用豬油和烏醋調味，單純吃麵就有麵香伴著豬油香味。
將半熟的蛋戳破與麵攪和，麵條伴著蛋黃所產生的溫潤口感和蛋的美味。半熟蛋的蛋白口感滑嫰，豆干絲咀嚼後的豆香，好吃的停不下來。
但是要忍住，桌上還有調味聖品：辣油、烏醋、醬油、胡椒粉、辣椒瓣(依照片顯示由左至右)，可以隨自己喜好添加，更增美味。辣油和坊間的味道不同，不會死辣，很溫和。烏醋味道酸中帶甜。醬油是一般速成醬油的味道。胡椒沒甚麼好介紹的。辣椒瓣不會很辣，伴著麵一起吃可以增添香氣。喜歡吃辣的朋友一定要伴著吃看看。
湯很清淡，魚丸和丸子口感軟軟的，餛飩還有些豬肉味，整碗湯感覺上沒甚麼特別調味，說不定這才是食物真正的味道。
吃過最好吃的乾麵，非常推薦你去吃看看。
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