要體驗虱目魚鮮嫩，選魚肚粥。
要體驗性價比，選綜合海鮮粥。
湯頭有虱目魚的鮮甜，英文名為Milkfish的虱目魚味道有點奶味，我猜湯頭這淡淡類似奶味又富有油脂香氣的來源或許來自虱目魚肚。
粥還保有飯粒感，類似湯飯，吃粥同時感受魚的鮮味、蒜酥的蒜香、細薑絲的薑味，再加上一些些小白菜，成分很單純，但味道很豐富。
虱目魚已經去除眾多細的魚刺，但粗的魚骨(前鰓蓋骨、胸鰭)還在，吃的時候還是要留意一下，虱目魚肚鮮嫩柔軟富有油脂香，魚肉的肉質算蠻嫩的。
湯頭味道鮮，但沒有魚肚油脂的奶味，有蒜酥、細薑絲調味。配菜有小白菜、1條口感嫩帶一點腥味的魚皮、一尾煮太老所以有點柴的白蝦、2顆新鮮沒腥味的蛤蜊、2顆蚵仔、2粒魚丸、2條口感有點柴的魚柳。感覺像是吃粗飽的，性價比高。
魚腸不在菜單裏，因為魚腸只有一大早(大約05:30~07:00)才有，而且數量有限，賣完為止。為了能吃到魚腸，昨晚特地訂了鬧鐘，幸好今天早上我趕到店家時還有魚腸可以點。店家料理方式有兩種：川燙或做成湯，沒有乾煎，追求乾煎魚腸那種微苦風味的人，不見得喜歡。清燙過的魚腸，部位大概有魚腸和肝臟，新鮮沒有腥味、苦味，有虱目魚特有的肥美鮮甜，好好吃。(這麼鮮的動物內臟肯定是痛風大忌！) 如果敢吃魚腸的話，必點。
聽說老闆來自台南，所以預期滷肉飯可能口味偏甜，但並不是。滷肉飯只有類似醬油味的醬香，我不確定是否有八角味，不油膩，不偏甜。滷肉是有帶豬皮的，口感軟，肥而不膩，有醬汁的鹹，不確定是否有微微的甜。
魚丸油條湯有泡軟的油條和8粒虱目魚丸，湯色白濁，湯頭的鮮味有點類似清淡的魚湯。
湯頭微鹹，有淡淡的沙茶味，炸過的意麵吸附湯汁。其實我到現在還是不懂得如何欣賞意麵，炸過的意麵，失去原本麵條的勁道滑順口感，轉換成粗糙鬆軟質感，不好的炸意麵還會有油耗味 (這一家沒有油耗味)。有一個蛋包，蛋白嫩，蛋黃半熟呈現膏狀，有蛋香。一個蛋餃、一粒魚蛋、一粒蟹子魚卵丸、一片魚卵卷、一粒虱目魚丸、2尾肉脆味鮮的白蝦、2條不柴的魚柳和高麗菜。
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