油庫口蚵仔麵線｜美食地圖

新北市板橋區文化路一段188巷44號

烤香腸1支35元

菜單

烤香腸(35元)+綜合麵線(50元)=85元

麵線的湯頭是柴魚高湯，偏甜，也可拌上蒜泥，不過甜味和柴魚味會被蒜味覆蓋。紅麵線有本身的麵粉香。大腸還保有咀嚼感，約有10小塊。蚵仔個頭不大，但新鮮沒腥味，大約5顆。是好吃的麵線。

香腸是偏甜的台式香腸，肥瘦比例剛好是我喜歡的，瘦肉略多一些些，有咀嚼感又不油膩，但咬下時還是有肥肉的肉汁滴下。配上蒜頭一起咀嚼，有蒜香，蒜頭很辛辣，不要咬太大口，會太刺激。對我而言，香腸是好吃的，但可吃可不吃。不過，我會因為麵線專程過來吃。

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